مردم غذاهایی را می خورند که دوست دارند اما گاهی برخی خوراکی ها، موجب بروز ناراحتی های گوارشی می شوند و مردم را مجبور می کنند دنبال راهی برای درمان بگردند.
به گزارش مجله راپیدی، این درمان گاهی به شکل مکمل های آنزیم گوارشی است. اما اینکه آیا باید این مکمل ها را مصرف کرد و این مکمل ها چقدر موثرند به وضع سلامت فرد، نحوه مصرف این محصولات و عوامل دیگر بستگی دارد.
دکتر «کارولین تاک»، متخصص تغذیه در ملبورن استرالیا، می گوید: آنزیم های گوارشی به طور طبیعی در بدن موجود است. این آنزیم ها غذای ما را تجزیه می کنند. از این راه است که می توانیم مواد مغذی مورد نیاز برای عملکردهای بدن را جذب کنیم.
به گفته متخصصان مرکز پزشکی «جانز هاپکینز»، آنزیم های گوارشی در پانکراس، روده کوچک و معده ساخته می شوند.
از آنزیم های اصلی تولیدشده در پانکراس یکی آمیلاز است که کربوهیدرات های پیچیده را تجزیه می کند، یکی لیپاز است که چربی ها را هضم می کند و دیگری پروتیاز است که چربی ها را تجزیه می کند.
آنزیم های لاکتاز و ساکاراز که در روده کوچک ساخته می شوند به ترتیب قند و قند لبنیات را تجزیه می کنند و پپسین که در معده ساخته می شود، آنزیم اصلی در فرایند هضم پروتیین است.
دکتر «آکاش گویل»، استادیار بالینی در نیویورک، می گوید: با وجود توانایی بدن در تولید آنزیم های گوارشی، بررسی ها حاکی از رونق گرفتن بازار مکمل ها خبر می دهد. بر اساس تخمین ها، ارزش این بازار از 700 میلیون دلار در سال 2021 احتمالا به 1.6 میلیارد دلار در سال 2031 خواهد رسید.
مکمل های آنزیم گوارشی تجویزی و غیرتجویزی
گویل در این باره می گوید: تفاوت نمونه های مکمل تجویزی با نمونه غیرنسخه ای این است که سازمان غذا و داروی آمریکا، گروه اول را دارو می داند و به همین دلیل در فرایندی دقیق، شامل آزمایش های گسترده با داده های ایمنی و اثربخشی، آزمایش و تایید می شود. اما مکمل های غیرنسخه ای به عنوان مواد غذایی تایید می شوند و بنابراین استانداردسازی و کنترل کیفیت بسیار کمتری از نظر مواد تشکیل دهنده در مورد آن ها اعمال می شود.
در نوع تجویزیِ این مکمل ها، ماده فعال کافی برای درمان موجود است، در حالی که در نوع بدون نسخه ماده فعال کمتری وجود دارد. البته در مکمل های غیرنسخه ای عاملی به نام پوشش روده ای استفاده می شود که بسیار مهم است.
پوشش روده ای از هضم شدن آنزیم ها (که نوعی پروتیین هستند) به وسیله اسید موجود در معده محافظت می کند. بنابراین، این آنزیم می تواند بدون مشکل به روده کوچک برسد، جایی که کار اصلی اش را می کند.
صرف نظر از اینکه آنزیم گوارشی نسخه ای یا غیرنسخه ای مصرف می کنید، مشاوره با متخصص در مورد زمان مصرف و دز مناسب بسیار مهم است.
چه زمانی باید مکمل آنزیم گوارشی مصرف کرد؟
گویل می گوید: بدن خودش باید میزانی از آنزیم های گوارشی تولید کند که برای جذب مواد مغذی کافی باشد، اما وقتی این طور نیست- به علت کمبودهایی که در آزمایش مدفوع مشخص می شود- آنزیم های گوارشی تجویزی پزشک یک راه درمانی اولیه است.
به گفته متخصصان، علایم کمبود آنزیم های گوارشی مشکلاتی مانند اسهال، درد معده، نفخ، کاهش وزن «بی علت» و مدفوع چرب و روغنی شناور را شامل می شود.
دکتر «دبرا کوهن»، دانشیار گروه علوم تغذیه بالینی در نیوجرسی، می گوید: برخی از افراد سالم پس از خوردن یک وعده غذایی سنگین، مکمل آنزیم گوارشی مصرف می کنند، زیرا فکر می کنند که در هضم غذا دچار مشکل خواهند شد. در حالی که بدن می تواند یک وعده غذایی سنگین را به خوبی هضم کند و فقط به دلیل محتویات چنین غذایی ممکن است روند هضم کاهش یابد و باعث نفخ یا گاز شود. بنابراین، زیاده روی نکردن و حفظ تعادل در مصرف مواد غذایی مختلف بهتر از مصرف مکمل است.
آیا می توان میزان آنزیم ها را به طور طبیعی بهبود بخشید؟
کوهن می گوید: اگر کمبود آنزیم دارید، برای بهبود میزان طبیعی آن نمی توان کاری کرد. در نتیجه، تنها گزینه ها مصرف آنزیم های گوارشی تجویزی یا پرهیز از خوردن غذاهایی است که به علت کمبود آنزیم نمی توانید هضم کنید.
به گزارش ایندیپندنت، اگر فرد سالمی هستید، می توانید با نخوردن غذاهایی که بار زیادی روی دستگاه گوارش شما می گذارد سلامت هضم خودتان را بهتر کنید.
کوهن می گوید: چیزی که می شنویم این است: من در هضم غذا مشکل دارم یا معده من غذا را دیر هضم می کند، در حالی که مشکل اصلی یبوست است و آنزیم های گوارشی به یبوست کمکی نمی کنند.
توصیه گویل این است که با پرهیز کردن از خوردن غذاهای فراوری و به شدت تصفیه شده و داشتن رژیم غذایی غنی از مواد غذایی گیاهی کامل، همراه با خوردن ماهی و گوشت بدون چربی در حد اعتدال، می توان به دستگاه گوارشی کمک کرد. او همچنین بر توجه داشتن به فعالیت ورزشی، خواب آرام، مراقبه و مدیریت استرس تاکید می کند.
پایان خبر مجله راپیدی
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "چه زمانی باید مکمل آنزیم گوارشی مصرف کرد؟" هستید؟ با کلیک بر روی پزشکی، اگر به دنبال مطالب جالب و آموزنده هستید، ممکن است در این موضوع، مطالب مفید دیگری هم وجود داشته باشد. برای کشف آن ها، به دنبال دسته بندی های مرتبط بگردید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "چه زمانی باید مکمل آنزیم گوارشی مصرف کرد؟"، کلیک کنید.